How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋桜えび
　ささみ唐揚げ
　昆布の佃煮卵焼き
　カブの葉のおかか和え
　ミニトマト

------今日のレシピ------
　
【ささみ唐揚げ】
＜材料＞
　ささみ　３本
　片栗粉　大２程度

（下味）
　おろしニンニク…小1/2
　おろしショウガ…小2
　酒…大1/2
　しょうゆ…大1/2

＜作り方＞
１　ささみはフォークで数十箇所刺し、4等分にカットする。
２　下味の材料を揉み込み、暫く置いて片栗粉をまぶす。
３　フライパンに油を５mm深さまで入れ、片面２分ほど、ひっくり返して１〜２分揚げ焼きする。

【カブの葉のおかか和え】
＜材料＞
　カブの葉　40g
　
（調味料）
　白だし…小1
　水…小1/2
　鰹節…1/2パック(2g)

＜作り方＞
１　カブの葉はよく洗ってレンジで１分半ほど加熱する。
２　冷水にとって色止めし、水気を絞って調味料で和える。

【昆布の佃煮卵焼き】
＜材料＞
　卵…１個
　砂糖…小1/2←入れなくて良かったかも
　塩…ひとつまみ
　水…小２
　昆布の佃煮 適量

　
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**