머랭을 크게 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 달콤한 블루베리 파블로바를 만들었어요!
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머랭을 크게 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 달콤한 블루베리 파블로바를 만들었어요!
겉의 머랭은 바삭하고 속의 머랭은 촉촉해서 2가지의 식감을 느낄 수 있고, 함께 넣은 생크림과 블루베리 퓨레가 부드럽게 잘 어울리네요~
즐겁게 시청하세요~♬

I made sweet blueberry pavlova!
Enjoy~♪

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▶재료
달걀 흰자 100g
설탕 150g
옥수수전분 6g
레몬즙 5g
바닐라익스트랙 3g

휘핑한 생크림
블루베리 퓌레
블루베리
키위
딸기
피스타치오
슈가파우더

▶레시피
1. 볼에 달걀흰자를 넣고 큰 거품이 올라오면 설탕을 3~4번에 나눠 넣고 휘핑해 단단한 머랭을 만든다.
2. 옥수수 전분을 넣고 섞은 뒤, 레몬즙과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
3. 팬에 머랭을 올리고 모양을 만든 뒤, 100도로 예열된 오븐에서 80~90분간 굽는다.
4. 휘핑한 생크림, 블루베리 퓌레, 블루베리, 키위, 딸기, 피스타치오, 슈가파우더로 장식한다.

▶Ingredients
100g Egg white
150g Sugar
6g Corn starch
5g Lemon juice
3g Vanilla extract

Whipped cream
Blueberry puree
Blueberry
Kiwi
Strawberry
Pistachio
Sugar powder

▶Recipe
1. Put the egg whites in the bowl and when the big bubble comes up, divide the sugar into 3-4 times and whip to make a hard meringue.
2. Add corn starch and mix, then add lemon juice and vanilla extract.
3. Place the meringue on the pan, make the shape, and bake in a 80~90 minutes for 100 degree preheated oven.
4. Decorate with whipped cream, blueberry puree, blueberry, kiwi, strawberry, pistachio and sugar powder.

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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아티스트: http://audionautix.com/