*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


튀기지 않고 오븐으로 구워 만든 구움도넛 레시피예요.
재료들을 섞기만 하면 되서 좀 더 간편하게 만들 수 있구요,
글레이즈 코팅 없이도 맛있으니 취향껏 드세요.

튀겨서 만드는 레시피는 아래 링크 참고하세요.
https://www.youtube.com/watch?v=boawcwG9I6c


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.

[지름 7cm 12개]
✤ 반죽
- 박력분 100g
- 아몬드가루 30g(4스푼)
- 베이킹파우더 3g(1티스푼)
- 소금 1g(0.5티스푼)
- 계란 112g, 2개(중간크기)
- 설탕 80g(8스푼)
- 꿀 20g(2스푼)
- 우유 70ml(생크림 가능)
- 녹인 무염버터 60g(8스푼)
- 바닐라오일 4g(0.5스푼)

✤ 글레이즈 코팅(6개 바를 수 있는 양)
- 슈가파우더 80g(8스푼)
- 물 11g(1.5스푼)

✤ 마지팬(선택 과정)
- 아몬드 가루 10g (1스푼)
- 슈가파우더 40g(4스푼)
- 물 7g(1스푼)

✤ 토핑(선택 과정)
- 딸기
- 초콜릿 팬


✤ TIP
- 마지팬은 보통 아몬드가루와 슈가파우더가 1:1 비율이지만
저는 색소 없이 화이트색을 내기 위해 1:4 비율로 했어요.(참고)
- 글레이즈 코팅은 시간이 지나면서 따뜻한 실온에서 녹을 수 있으니
바로 안드시는 경우, 냉장보관 하세요.



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#글레이즈도넛만들기
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🍑 I N S T A G R A M
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