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TORTA MOUSSE AL CAFFE' Ricetta Facile

Torta mousse al caffè, ricetta facile per un dolce al cucchiaio goloso e raffinato. Una base di pan di spagna al cioccolato inzuppata di bagna al caffè e liquore, e una mousse che si scioglie in bocca. Un dessert che conquisterà tutti! Rendiamolo ancora più bello con un piccolo trucchetto per creare una decorazione semplice ma molto elegante. Seguite con me la ricetta!

RICETTA STAMPABILE ► https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/torta-mousse-al-caffe

INGREDIENTI
CREMA AL CAFFE'
350 ml latte
120 g zucchero
25 g amido di mais
3 cucchiai caffè solubile
500 ml panna da montare già zuccherata (tipo Hoplà)
4 g gelatina in fogli

PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO
2uova
100 g zucchero
80 g latte
40 g olio di girasole
20 g cacao
100 g farina
1/2 bustina di lievito

BAGNA
caffè, liquore e acqua q.b.

DECORAZIONE
cacao amaro q.b.

🇬🇧 INGREDIENTS 🇬🇧

coffee cream:
350 ml milk
120 g sugar
25 g of corn starch
3 tablespoons instant coffee
500 ml sweetened whipped cream
4 g gelatin in sheets

Chocolate Sponge Cake:
2 eggs
100 g sugar
80 g milk
40 g sunflower oil
20 g cocoa
100g flour
1/2 bag of baking powder

Syrup:
coffee, liquor and water as you like



♬ Music ♬
"Take My Heart"
by Barrie Gledden - Ryan Spendlove
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