Un pudin de tan solo 3 ingredientes, súper fácil de hacer y súper rápido, sin horno, sin gluten y lo mejor es que tiene un sabor increíble, ya verás lo delicioso que es.
INGREDIENTES:
.- 1 taza de 300ml de huevos (depende el tamaño de los huevos,
serán 6 huevos más o menos)
.- 1 taza de azúcar = 275gr = 15 cucharadas
.- 1 taza de leche = 300ml = 19 cucharadas
OPCIONAL 1 cucharada de esencia de vainilla
1 molde de 18 o 20cm de diámetro
con o sin orifício central
PREPARACIÓN:
Preparamos caramelo con 6 cucharadas de azúcar directamente en el molde dejamos que el azúcar derrita y tome el color caramelo, inmediatamente lo retiramos del fuego, cubrimos las paredes del molde y reservamos.
Ponemos todos los ingredientes en la licuadora y licuamos hasta que queden bien disueltos e integrados o también podemos mezclarlos con batidora electrica o manual.
Colocamos en el molde con el caramelo y llevamos a baño maria durante 1 hora a fuego alto y sin dejar que el agua de la olla evapore, retiramos de la olla dejamos enfriar y desmoldamos.
Buen provecho.
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