안녕하세요 오늘은 정말 맛있는 바스크 치즈케이크를 만들었습니댜

오늘의 준비물: 크림치즈 400g, 설탕 90g,생크림 200ml, 박력분 20g, 계란3개

*높은 원형 1호틀 사용했습니다
*박력분대신 중력분 사용가능 or 박력분 생략가능합니당
*각재료는 1시간 미리 빼서 실온보관해주세용

-크림치즈는 부드럽게 잘 풀어주는게 가장 중요한 포인트입니다!
-잘 풀어진 크림치즈 위에 설탕을 넣고 잘 저어주세요
-계란 3개는 한개씩 따로 넣고 풀어줍니다
-생크림을 넣고 휙 저어운 후
-박력분은 체쳐주세요
-휘퍼로 섞어줄 때 기포가 생기지 않게 벽면 그리고 바닥면에 붙여서 저어주세요(반죽 안에 공기가 많이 들어가면 굽고나서 푹 꺼지고 윗면이 갈라집니다)
-완성된 반죽은 체게 걸러서 틀안에 부어주세요
(체에 거르는건 생략 가능! 체에 거르면 덩어리가 지지 않아 좋아요)
-에프 200도에 5분 예열한 후에 치즈케이크를 넣어주세요 (예열중요!)
-200도 30분 구워줍니댜
-오븐으로 구울 시 220도 30분 구워주세요
(기종마다 시간과 온도차가 있어용)
-틀채로 실온에서 다 식혀준 후 냉장보관!

설명이 길었지만 정말 간단하고 맛있습니댜~~~!!!❤️

모두 맛있는 치즈케이크 하세용~!!!
오늘도 시청해주셔서 감사합니댜♡
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Track : Happy Family - https://youtu.be/2vAJDpUbAK4
Track : Playful Kitten- https://youtu.be/1GXe7LPxN_k