Ya muchos han visto este tipo de fogones en que se cuelgan los productos y se cocinan al calor de las brasas y a la sazón del humo. Atentos que si te gustó el fogón, te traigo un descuento que te va a interesar! Sigue leyendo la descripción!
En este caso estamos usando un fogón Alacruz, y si... si usas código slucook tendrás un descuento en todos los productos Alacruz que encuentres en el siguiente sitio web: https://bit.ly/alacruzslucook (es el mismo link que si vas a firechile.cl y buscas todos los productos Alacruz)
Además, si compras un fogón con mi código, tendrás una pala y un atizador de regalo! ¿Qué tal el descuento?
En este video les muestro los beneficios de cocinar en algo como esto.
El principal beneficio, a mi juicio, es que podemos ampliar el área de cocción. No sólo tendremos una parrilla, sino todo el espacio superior, donde iremos poniendo vegetales y proteínas que se irán cocinando a la velocidad que nosotros queramos.
Podemos hacer un cordero, un asado de tira, un costillar, o cualquier corte con alto tejido conectivo, que se hará lentamente; pero también podemos hacer una provoleta o un corte rápido de picoteo, e ir jugando con las múltiples opciones.
Otro beneficio es el show... hay que ser honesto. Esto se ve espectacular y puede ser parte entretenida de un asado con amigos, de un cumpleaños o de un evento. Y hay de distintos tamaños, así que puedes adaptarlo a lo que necesites!
Además, podrán ver en el video el color que toman los cortes con el humo. Esa propiedad que hemos explicado en otros videos, en que la mioglobina traspasa el oxigeno desde un lado al otro de la membrana celular, dándole ese color vivo a la carne. Luego de pasar los 76 grados aprox, la mioglobina deja de funcionar, fijando las moléculas de los gases de la combustión ese color exterior tan llamativo.
Como si fuera poco, además hicimos chorizos y provoletas con chimichurri, pero eso ya se los dejo para que lo vean en el video!

Los links de los productos que usé en este video (y que están con descuento con código slucook) son:
- Fogón Facón Alacruz: https://www.firechile.cl/produ....cto/fogon-facon-alac
- Brasero: https://www.firechile.cl/produ....cto/brasero-30-alacr
- Prensa Chica: https://www.firechile.cl/produ....cto/accesorio-prensa
- Domo Jaula: https://www.firechile.cl/produ....cto/domo-jaula-120-a
El descuento estará vigente hasta el 31/07/22.

El detalle del paso a paso se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!

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