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안녕하세요 오늘은 퐁당 오 쇼콜라를 준비했어요
(아래 에어 프라이어, 전자레인지 굽는 방법도 있습니다!)
+ 홈카페 용품과 주방 용품이 있는 안녕한세요 스토어입니다
https://smartstore.naver.com/hanse
(자체 제작 상품들과 자주 쓰는 상품들 입고시키고 있어요!)

추운 겨울이면 생각나는 달콤한 디저트에요
속은 익지 않아서 녹인 초콜릿을 퍼먹는 것 같은 기분이에요
따뜻한 차와 함께 먹으면 더 좋아요 :)
간단하지만 맛은 정말 좋은 초콜릿 디저트 만들어보세요

만들고 바로 먹어야 제일 맛있어요 :)
녹차 맛으로 만들고 싶다면 코코아 가루를 녹차 가루로 바꾸고, 다크 초콜릿은 화이트 초콜릿으로 바꿔 만들어보세요! (녹차 가루는 5g 정도 줄여주는 것이 좋아요)

▶재료 (수플레 컵 약4개 분량, 1시간 내 소요)

다크 초콜릿 150g
무염버터 50g
설탕 20g
계란 3개
바닐라 익스트랙 4ml
박력분 50g
코코아가루 15g
슈가파우더

1) 다크 초콜릿을 중탕이나 전자레인지로 녹여줍니다
(전자레인지는 10~20초 정도 끊어가며 돌려줍니다)
2) 초콜릿이 녹으면 버터를 넣고 섞어줍니다
3) 버터가 다 녹으면 다른 볼에 계란과 설탕, 바닐라를 넣어가며 섞어줍니다
4) 골고루 재료가 섞이면 녹여둔 초콜릿+버터를 넣고 섞어줍니다
5) 박력분과 코코아가루를 체에 걸러 넣고 섞어줍니다
6) 준비한 틀에 반죽을 80% 채워줍니다
7) 예열된 170도 오븐에 8~10분 정도 구워줍니다
(8분은 속이 많이 안 익은 상태, 10분은 속이 반 이상 익은 상태)
+ 사용하는 용기의 재질이나 반죽을 채운 양에 따라 익는 정도가 다를 수 있습니다
+ 에어 프라이어에도 만들 수 있습니다 (150도 7~10분 정도 상태를 보면서 구워주세요)
+ 전자레인지에도 만들 수 있습니다 (하나씩 넣고 돌려주는데 반죽이 갑자기 부풀어 오르면 바로 꺼줍니다) 전자레인지로 구우면 겉이 안익고 속부터 익기 때문에 약간의 차이가 있을 수 있습니다
8) 구운 즉시 슈가파우더를 뿌려 먹습니다 (슈가파우더 생략 가능)

▶ingredient
150g dark chocolate
50g unsalted butter
20g sugar
3 eggs
4ml vanila extract
50g cake flour
15g cocoa powder
powdered sugar



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