Es tan fácil de hacer y tan deliciosa que no lo vas a poder creer, así que aqui va la receta.
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:
2 huevos
1 taza de azúcar = 220gr = 12 cucharadas
2 tazas de harina de trigo = 280gr = 14 cucharadas
½ taza de chocolate en polvo = 60gr = 4 cucharadas
1 cucharada de polvo de hornear = 20gr
½ taza de leche = 125ml = 8 cucharadas
½ taza de aceite = 125ml = 8 cucharadas
1 pizca de sal
1 molde de 22 o 24cm de diámetro con o sin orificio central engrasado
1 taza de leche con chocolate = 250ml ( puede ser cualquier chocolate: Nesquik, Toddy, colacao, etc, el mismo que puedes usar para hacer el bizcocho)
PARA LA CREMA DE CHOCOLATE DE LA COBERTURA:
1 taza de leche = 250ml = 16 cucharadas
½ taza de chocolate en polvo = 60gr = 4 cucharadas
½ taza de azúcar = 110gr = 6 cucharadas
2 cucharadas de maicena = 32gr
1 cucharada de mantequilla = 20gr
PPREPARACIÓN:
Enciende el horno a 180ºc para que vaya calentando o coloca una olla grande con un poco de agua a calentar
Tamiza la harina y mezcla con el polvo de hornear y la pizca de sal, reserva.
Bate en la licuadora, en batidora electrica o a mano, los huevos con el azúcar, la leche, el aceite y el chocolate en polvo,hasta hacer una crema homogénea.
Coloca la mezcla en un bol y agrega la harina poco a poco y bates a mano hasta que quede bien integrada.
Coloca la masa en el molde y lleva al horno a 180ºc de 30 a 45 minutos depende del horno o hasta que al pinchar con un palito salga seco, o cubre el molde con papel de aluminio y lleva al baño maria a fuego alto vigilando que no evapore el agua durante 1 hora, retira del horno o de la olla y deja enfriar en el molde.
Con un palito abre orificios en el bizcocho, riega la taza de leche achocolatado y deja reposar 30 minutos para que absorva y desmolda en un plato con borde.
LA COBERTURA:
Coloca todos los ingredientes menos la mantequilla en una ollita y mezcla bien luego agrega la mantequilla y lleva al fuego, deja hervir hasta que espese un poco, mezclando siempre, cuando veas que está bien cremosa retira del fuego y así caliente riega sobre el bizcocho deja enfriar y a disfrutar.
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