영국에 딸기가 엄청 나오기 시작해서 산뜻하고 가벼운 딸기 파블로바를 만들어 보았어요 :)


-레시피-
_________________________머랭쉘:
달걀 흰자 3개 분리(실온)
슈가파우더 120g(달걀흰자 3 무게와 1:1)
바닐라 액 or 페이스트 1/4 티스푼
레몬즙이나 식초 1티스푼
옥수수전분 1티스푼

________________________레몬커드
달걀 노른자 3개 (실온)
백설탕 60g(달걀노른자 3 개 무게와 1:1)
레몬 3개 즙과 제스트
실온버터 40g

___________________________휘핑크림/생크림
휘핑크림이나 생크림(생크림 추천) 200ml
슈가파우더 50g

*과일은 취향에 따라 준비해주세요

*전자레인지 레몬커드 만드는 아이디어는 http://allrecipes.co.uk/recipe..../4966/lemon-curd.asp 에서 영감을 얻었음을 알려드립니다. 하지만 레시피는 달라염!

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