1 Görünümler· 19 Ağustos 2022
【夢幻廚房在我家】吃到會流淚的古早味蜜芋頭!作法真的很簡單,煮出名店蜜芋頭!
0
0
Advertisement
Aboneler
吃到會流淚的古早味蜜芋頭!作法真的很簡單,煮出名店蜜芋頭!
我的書在以下可購得~
博客來:https://goo.gl/dGZkFS
如果喜歡從今天開始訂閱吧:https://goo.gl/d7RXXO
別忘了給個 like喔~
歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Chef Home」
👉https://goo.gl/tM5wCF
文字食譜:http://dreamchefhome.com
材料:
大型的芋頭1顆淨重約700g 去皮約500g切大方塊(不建議滾刀塊薄邊容易煮散)
白砂糖220-240g( 不要低於200公克會影響光澤度)
滾水 稍微蓋過4/5芋頭(用滾水更容易煮透也可順便融化砂糖)
米酒1大匙(不喜歡酒香可不加)
鹽 一小撮(解甜膩、消除脹氣)
如果希望成品光澤度更好可以加入1大匙的水麥芽或麥芽糖
蜜好的芋頭甜度高,呈現略透明狀,就是最Q軟好吃的狀態了.
可以用密封盒子裝起來放入冰箱冷藏ㄧ週不是問題!冷凍可以更久.因為甜度高,是需要搭配其他不甜的配料.多種吃法如下~
1淋點鮮奶一起吃
2直接淋上白開水、加上冰塊或刨冰
3煮點椰汁西米露不用加糖,直接淋在芋頭上,跟芋頭攪拌著一起吃.
4做冰淇淋
5搭配自製粉條、粉圓、米苔目或芋圓地瓜圓(可參考之前視頻的分享)
6攪打或壓成芋泥
Daha fazla göster
Film ve Animasyon
Müzik
Hayvanlar ve Hayvanlar
Spor Dalları
Seyahat ve Etkinlikler
kumar
Kişiler ve Bloglar
Komedi
Eğlence
Haberler ve Politika
Nasıl Yapılır ve Stil
Tasarım ve Yaratıcılık
Homes & Real Estate
Autos & Vehicles
Education
Science & Technology
Fashion & Beauty
Cooking & Foodie
TV & Drama
Products & Reviews
Health & Wellbeing
Brand & Premieres
Documentary
Local Business & Services
Diğer
Bir sonraki
Advertisement
Film ve Animasyon
Müzik
Hayvanlar ve Hayvanlar
Spor Dalları
Seyahat ve Etkinlikler
kumar
Kişiler ve Bloglar
Komedi
Eğlence
Haberler ve Politika
Nasıl Yapılır ve Stil
Tasarım ve Yaratıcılık
Homes & Real Estate
Autos & Vehicles
Education
Science & Technology
Fashion & Beauty
Cooking & Foodie
TV & Drama
Products & Reviews
Health & Wellbeing
Brand & Premieres
Documentary
Local Business & Services
Diğer
0 Yorumlar