양배추를 이렇게 말아서 드셔 보셨나요?
맛있고 추운 겨울에 추천드리고 싶은 양배추롤 레시피라서 영상을 준비해 봤어요!
몸에 좋은 양배추와 푸짐한 속재료들이 만나서 속이 든든하고 영양만점인 폴란드식 양배추요리입니다
자세한 건 아래 팁을 참고해 주세요⬇⬇


➤ 재료

✔ 토마토소스
- 양파 반 개
- 다진마늘 1작은술
- 올리브오일 2큰술
- 다이스드토마토 1캔(400g)
- 토마토소스 425g
- 레드와인식초 1큰술
- 갈색설탕 2큰술
- 소금
- 후추

✔ 양배추롤
- 양배추 1통 (10~12잎)
- 다진 소고기 450g
- 다진마늘 1작은술
- 양파 반 개
- 밥 1컵
- 소금 3/4작은술
- 후추 1/2작은술
- 파슬리 1큰술
- 계란 1개


➤ Tips
1. 레드와인식초 대신 일반 식초, 레몬즙으로 대체해도 좋아요
2. 양배추 잎을 한 장씩 떼는 게 어려우시다면, 양배추 심지를 제거하고 냄비에 물을 넉넉하게 넣고 끓여주세요
물이 끓으면 양배추를 넣고 5분 동안 끓이면 잎을 한 장 한 장 떼기 훨씬 수월해요
(저는 양배추 잎을 한 장씩 세척하려고 조리 전에 떼줬어요)
3. 갈색 설탕이 잘 어울리지만 없으시다면 백설탕으로 대체해 주세요
4. 토마토소스는 시판 토마토소스, 파스타 소스를 사용해 주세요
5. 소고기 대신 돼지고기를 사용해도 괜찮아요
6. 오븐은 미리 예열 후 사용해 주세요
7. 작은 사이즈의 양배추를 사용할 경우, 속을 더 적게 넣거나 잎 2장을 가로로 살짝 겹치게 두고 말아주세요




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