用韭菜做好的酥皮韭菜馅饼，口感更是鲜香无比，皮酥层次非常丰富，内部饼皮也非常的柔软。酥饼是一款非常好吃的小点心，把油酥包入面皮里，然后通过擀卷来制造层次。

水皮：
中筋面粉：150克
开水：50克
室温水：50克

油皮：
中筋面粉：85克
油：45毫升

韭菜200克
鸡蛋3个
粉丝一小把 30-40克
虾皮5克
蚝油15ml
姜5克
香油（芝麻油）20ml
炒菜油15ml
盐 4-5克

水：20ml
面粉：1小勺
芝麻：适量

Water dough:
All purpose flour: 150g
Boiling water: 50g
Room temperature water: 50g

Oil dough:
All purpose flour: 85g
Oil: 45ml

Garlic chives 200g
3 eggs
vermicelli 30-40g
dried shrimps 5g
oyster sauce 15ml
sesame oil 20ml
vegetable oil 15ml

Water: 1 tbsp
Flour: 1/2 tsp
Sesame seeds as needed

酥饼, pastry, Chinese pastry, pastry recipe

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