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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　豚こま肉のネギだく炒め
　アスパラ卵焼き
　人参のバターコンソメ和え

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豚のネギ塩焼き
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＜材料＞
　豚こま肉…150g
　酒…大1/2
　塩コショウ…適量
　小麦粉…適量

（ソース）
　おろしニンニク…小1/2
　砂糖…小1/2
　ガラスープの素…大1/2
　ごま油…小２
　塩コショウ…少々
　
＜作り方＞
①長ネギは斜め薄切りし、豚肉は酒、塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
②ソースをあわせる。
③フライパンにゴマ油を引き、豚肉を焼く。
④半分ぐらい火が通ったら長ネギを加えて１分ほど炒め、大体火が通ったらソースを加えて絡める。

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人参のバターコンソメ和え
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＜材料＞
　人参…50g

（調味料）
　茅の舎野菜だし(コンソメ)…小1/4
　バター(マーガリン)…小1/2
　塩コショウ…少々

＜作り方＞
①人参を細切りし、600wレンジで1分ほど加熱する。
②水分を拭き取り、調味料を加えて和える。

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アスパラ卵焼き
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＜材料＞
　卵…1個
　茹でアスパラ…２本　半分にカット
　砂糖…小1/2
　茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小1/4
　水…小２

＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
③アスパラを真ん中に乗せて包むようにして、手前に折り畳む。
④残りの半量の卵液を流し入れ、同様に巻くを2回繰り返す。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**