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0 Views· 05 February 2023

【旦那弁当】長ネギがウマすぎて困る!豚こま肉のネギたっぷり炒め弁当bento#838

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josephinemasse
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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
 ごはん
 豚こま肉のネギだく炒め
 アスパラ卵焼き
 人参のバターコンソメ和え

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豚のネギ塩焼き
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<材料>
 豚こま肉…150g
 酒…大1/2
 塩コショウ…適量
 小麦粉…適量

(ソース)
 おろしニンニク…小1/2
 砂糖…小1/2
 ガラスープの素…大1/2
 ごま油…小2
 塩コショウ…少々
 
<作り方>
①長ネギは斜め薄切りし、豚肉は酒、塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
②ソースをあわせる。
③フライパンにゴマ油を引き、豚肉を焼く。
④半分ぐらい火が通ったら長ネギを加えて1分ほど炒め、大体火が通ったらソースを加えて絡める。

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人参のバターコンソメ和え
-----------------------------------------------------
<材料>
 人参…50g

(調味料)
 茅の舎野菜だし(コンソメ)…小1/4
 バター(マーガリン)…小1/2
 塩コショウ…少々

<作り方>
①人参を細切りし、600wレンジで1分ほど加熱する。
②水分を拭き取り、調味料を加えて和える。

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アスパラ卵焼き
-----------------------------------------------------
<材料>
 卵…1個
 茹でアスパラ…2本 半分にカット
 砂糖…小1/2
 茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小1/4
 水…小2

<作り方>
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
③アスパラを真ん中に乗せて包むようにして、手前に折り畳む。
④残りの半量の卵液を流し入れ、同様に巻くを2回繰り返す。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは10年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
  前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
 季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
 食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

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