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　今回は、あんかけ焼きそばを鉄板に入れながら「鉄板あんかけ焼きそば」を作ってみました。
　オイスターソースを多めに使用した、具材たっぷりの餡とパリッと焼いた香ばしい焼きそばが美味しいレシピです。


▼今回使用した材料▼
・白菜 3枚ほど・チンゲン菜 100g・長ネギ 1本・人参 1/4本・きくらげ 5枚ほど・たけのこ水煮 1/2個・豚バラ肉 150g・むきえび 6尾・うずらの卵水煮 6個

・サラダ油 適量・すりおろしにんにく、しょうが 各小さじ1・ごま油 少々・水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ1.5＋水 大さじ2）

・焼きそば麺

◎合わせ調味料◎
・水 350ml・料理酒 大さじ2・みりん 大さじ2・醤油 大さじ1・オイスターソース 大さじ2・がらスープの素 大さじ1・砂糖 小さじ1

※中華あんの材料は約３人前になります。



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＃あんかけ焼きそば　＃中華　＃かっちゃんねる