*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


막 튀겨나온 따뜻한 도넛을 드셔보세요. 입에서 살살 녹아요.
도넛 가게에서도 맛 볼 수 없는 맛이지요.
오븐에 구운것과는 완전 다른 빵의 세계인 것 같아요.

그리고 도넛 모양은 만드는 방법이 참 다양한데요,
모양에 따라서도 식감이나 맛이 다르게 느껴지는 것 같아요.
아무래도 도넛하면 링모양이 가장 도넛스럽지요.
플레인으로 그냥 먹어도 맛있는 도넛 속에 초콜릿잼을 채워서 만들어봤어요.
초콜릿잼, 딸기잼, 블루베리잼 등 취향에 따라 다양하게 넣어볼 수 있구요,
이 방법을 알면 꽈베기 도넛에도 속을 채워서 만들어 볼 수 있어요.
맛이나 모양은 다양하게 응용해보세요.
** 그냥 플레인으로 만든다면 원형 틀로 찍어 만드는게 더 쉬우니 참고만하세요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[지름 8~9cm, 10개]
✤ 반죽
- 강력분 300g
- 따뜻한우유 140ml
- 인스턴트 드라이이스트 5g(0.8스푼)
- 설탕 45g(4.5스푼)
- 실온계란 1개, 52g
- 소금 5g(1.5티스푼)
- 실온무염버터 40g

✤ 필링
- 초코잼 또는 누텔라

✤ 코팅
- 설탕

✤ TIP
- 1번 튀긴 후, 2번째 튀길때는 가스불을 잠깐 끄고 기름을 식힌 후 다시 튀기세요.
(도넛은 낮은 온도에서 튀겨야 속까지 잘익어요)
- 속을 채우지 않고, 플레인으로 만들어서 잼을 발라서 드셔도 괜찮아요.



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