0 Views· 19 September 2022
Oreo Hide and Seek Cheesecake オレオかくれんぼチーズケーキ
A chunky type of cheesecake with a hidden Oreo! We baked a slightly quirky and daring cheesecake. It looks like an ordinary cheesecake. So it would be a great honor for Oreo-nista if they were surprised when they cut it into pieces. How could cheesecake and Oreos not go together?
*Recipe* (for one 15✕7✕H6.5 cm pound cake pan)
Ingredients
300 g cream cheese
80 g sugar
1 medium egg + 1 egg yolk
70 g unsweetened yogurt
10 g lemon juice
45 g cake flour
How to make
1.Mix the ingredients in order.
2.Spread a baking sheet on the mold and pour (1) into it.
3.Insert 7 Oreos.
4.Pour in more (1). About 420g in total.The remaining dough was baked in cupcake molds and enjoyed.
5.Hit (4) on the table to remove the air.
6.Bake for 45 minutes in an oven preheated to 180℃.
7.let cool slightly.
8.Remove from the mold, wrap in plastic wrap and refrigerate. To keep the Oreos in the cake moist, chill the cake overnight or longer. This time, I chilled it for 2 days (48 hours).
9.Done.Please cut it in half so that you can see the Oleos well.
むっちりタイプのチーズケーキにオレオが隠れている!
ちょっと風変わりで大胆なチーズケーキを焼きました。見た目はフツウのチーズケーキ。だから、切り分けた時に、ビックリしてもらえたらオレオニスタ冥利につきますわ。チーズケーキとオレオが合わないわけがない。ということで、味はもちろん二重丸◎です。
*レシピ*(15✕7✕H6.5cm パウンド型 1本分)
材料
クリームチーズ 300g
砂糖 80g
卵 Mサイズ 1個+卵黄 1個
無糖ヨーグルト 70g
レモン汁 10g
薄力粉 45g
作り方
1.材料を上から順に入れ混ぜる。
2.型にオーブンシートを敷き(1)を流し入れる。
3.オレオを7枚差し込む。
4.(1)をさらに流し入れる。(1)は全部で420gほど入れました。残った生地はカップケーキ型に入れて焼き、楽しみました。
5.台に打ち付けて、空気を抜く。
6.180℃に予熱したオーブンで45分焼く。
7.粗熱を取る。
8.型から出し、ラップに包み冷蔵庫で冷やす。中のオレオをしっとりさせたいので一晩以上しっかり冷やす。今回、丸2日(48時間)冷やしました。
9.でけた。ぜひ、オレオがよく見えるように真っ二つに切ってやってください。
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