بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#بامية #تبسي

مكونات طاجن البامية باللحم
1 ملعقة كبيرة سمن
قطع لحم عجل او خروف
ورق غار
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 بصلة مبشورة
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
رشة سكر
ماء مغلي
بامية مجمدة
ملح وفلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ربع ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 كوب ماء مغلي

مكونات تبسي باذنجان باللحم
باذنجان
بطاطس
فلفل رومي اخضر
بصل
شرائح طماطم
لحم مسلوق
2 كوب مرق لحم او ماء
2 ونصف ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملح وفلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
2 ملعقة كبيرة دبس رمان

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Ingredients for Okra Meat Casserole
1 tablespoon of ghee
Veal or lamb chops
bay leaf
Half a teaspoon of crushed cardamom
1 grated onion
3 tablespoons tomato paste
pinch of suger
Boiling water
frozen okra
Salt and black pepper
1 teaspoon dried coriander
Quarter of a teaspoon of cumin
1 teaspoon crushed garlic
1 teaspoon lemon juice
1 cup boiling water

Ingredients for tbssie with meat
eggplant
potatoes
green bell pepper
onion
tomato slices
boiled meat
2 cups meat broth or water
2 and a half teaspoons tomato paste
Salt and black pepper
½ teaspoon seven spices
1 teaspoon crushed garlic
1 tablespoon minced celery
2 tablespoons of pomegranate molasses