찹쌀떡 속에 초콜렛이 퐁당 빠졌어요.
SNS에서 보던 초코모찌.
주문해서 기다리지말고 내가 만들어 먹어요.

쫀득쫀득 달지 않은 초코모찌 속에 달콤 쌉싸름한 생초콜렛 가득~
먹어보지 않음 상상할수 없는맛!
얼렸다 자연해동해서 차갑게 먹어도 별미, 전자레인지 살짝 돌려 따뜻하게 먹어도 별미~
매력 덩어리 초코모찌!!

떡~어렵게 생각말고 도전해보세요.


- Ingredients
Wet Glutinous Rice Flour 400 g
Cocoa Powder 15 g
Water 60 g
Sugar 2 ts
Grape seed Oil
Dark Chocolate 140 g
Heavy Cream 70 g
Unsalted Butter 22 g
Corn Syrup 9 g
Crushed Almond 15 g

- 재료
습식찹쌀가루 400 g
코코아파우더 15 g (+여유분)
물 60 g
설탕 2 ts
포도씨유
다크초콜렛 140 g
생크림 70 g
무염버터 22 g
물엿 9 g
크러쉬드 아몬드 15 g


※ Community Caption
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음악/BGM 제공 - 에픽가드너 / https://www.youtube.com/channe....l/UCMSzbYhLp2nyeHLLY