#생강청 #생강차 #생강에이드

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안녕하세요? 지니입니다^^
오늘은 수제 생강청으로 에이드와 생강티를 만들었어요.
겨울이라 감기 걱정이 많으시죠?
더군다나 코로나까지...
생강은 따뜻한 성질의 식품으로 항산화 성분이 풍부해
감기와 기관지에 좋아요^^
그동안 청을 만들때 설탕을 이용해서 만들었는데 꿀을 사용하는 걸 원하시는 분들이 계셔서 100% 꿀을 이용해 봤어요~
단.. 기존 방식으로 설탕을 사용하실 분들은 생강과 갈색설탕 1 : 1 비율로 넣으셔도 좋고요.
생강무게의 동량으로 갈색설탕 + 꿀을 1 : 1로 넣으셔도 맛있어요~
생강 자체적으로 향이 진해 꿀의 향은 그렇게 중요하지 않아요.
쉽게 구하실 수 있는 꿀을 사용하셔도 상관없어요.
생강차는 보통 단독으로 드셔도 맛있지만
좋아하시는 꽃차가 있다면 함께 우려서 드시면 더 향기롭고 생강의 진한 맛을 중화 시킬 수 있어 쉽게 드실 수 있어요^^
영상에서 사용한 꽃차는 방아차로 페퍼민트 향이 나는 차예요.


:: 재료
-생강청
생강 600g
꿀 600g (영상 속 꿀 - 아카시아)

-꿀 생강 허브티 (300ml 컵)
꿀 생강청 3T
꽃 차
뜨거운 물

-꿀 생강 에이드 (400ml 컵)
꿀 생강청 3T
얼음
탄산수 190ml



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