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Ingredients：
茄子300 克 Eggplant 300 g
淀粉 1大匙 starch 1tbsp
猪肉末 100克 minced pork 100 g
泡发黑木耳 30克 Soaked black fungus 30g
1根葱 1 green onion
米酒 1小匙 Rice wine 1 tsp
白胡椒粉 1/2小匙 White pepper powder 1 /2 tsp
盐 1/4小匙 salt 1/4 tsp
番茄沙司 1/2大匙 ketchup 1/2 tbsp
蚝油 1小匙 oyster sauce 1 tsp
酱油1小匙 soy sauce 1 tsp
辣椒酱 1小匙 Hot sauce 1 tsp
香醋 1/2小匙 Balsamic vinegar 1/2 tsp
糖 1小匙 sugar 1 tsp
水 150毫升 water 150ml


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