#살림로그 두번째 이야기 #우드아이템


지난 첫번째 살림로그에 이어 두번째 살림로그 업데이트해요.
이번 주제는 예고했던 우드 아이템이에요. 제가 그동안 틈틈히 모은 것들로
시중에서 구입할 수 있는 것들도 있고, 구하기 어려운 아이템들도 있어요.
활용팁 위주로 봐주시면 좋을 것 같아요!


요리 영상은 6분 50초부터 나오고요.
레시피는 아래 확인해주세요!



#과카몰리

재료 : 아보카도 1개, 양파 1개, 토마토 1/2개, 레몬즙 2T, 올리브오일 1.5T, 소금, 후추, 고수 약간

1. 양파와 토마토는 잘게 썰어 주세요.
2. 충분히 숙성된 아보카도를 으깨 주세요.
3. 볼에 1, 2를 넣고 레몬즙, 소금, 후추, 올리브오일을 넣고 섞어 주세요.
취향에 따라 고수나 라임을 추가해주세요.


#반미샌드위치

재료 : 돼지목살 또는 앞다리살 300~400g, 바게뜨빵, 당근 1/3개, 당근과 같은 양의 무, 고수, 쪽파, 스리랏차 소스 1T, 마요네즈 2T,
[피클물] 설탕 3T, 식초 3T, 소금 0.5T, 물 200~300ml
[고기양념] 간장 2T, 피시소스 2T, 설탕 2T, 다진 마늘 1T, 참기름 0.5T, 후추 약간

1. 무와 당근은 얇게 채썰어 주세요.
2. 피클물에 1을 담근 뒤, 2~3시간 절여 주세요.
3. 고기에 고기양념을 넣고 잘 섞어준뒤 30분 가량 재워 주세요.
4. 약불의 팬에 오일을 두르고 3의 고기를 볶다가 물을 1~2T 넣어가며 졸여 주세요.
5. 바게뜨를 반으로 가른 뒤, 마요네즈와 스리랏차 소스를 발라 주세요.
6. 고기와 무피클, 고수를 채워준 뒤 쪽파를 뿌려 마무리합니다.



#들깨드레싱

재료 : 들깨가루 2T, 마요네즈 3T, 올리브오일 2T, 꿀 1T, 소금, 후추 약간, 깨 1T

분량의 재료를 먹기 30분 전에 핸드블렌더로 갈아 보관해 주세요.

#쭈꾸미볶음


쭈꾸미 8~9마리, 양배추 1~2장, 양파 1개, 청양고추 1~2개, 대파 1/3개, 쪽파 약간, 고추장 1T, 고추가루 3T, 진간장 2T, 맛술 1T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 다진마늘 1T, 소금, 후추


1. 쭈꾸미는 밀가루를 묻혀 깨끗하게 세척한 뒤, 내장을 제거해 주세요.
2. 끓는 물에 쭈꾸미를 살짝 데쳐 주세요.
3. 양념 재료들을 모두 섞어 주세요.
4. 양파, 대파, 청양고추, 쪽파는 슬라이스하고, 양배추는 한 입 크기로 썰어 주세요.
5. 중불과 센불 사이에 팬을 올리고 오일을 두른 뒤, 양배추와 양파를 먼저 볶아 주세요.
6. 대파와 청양고추, 쭈꾸미, 양념장을 넣고 빠르게 볶아 주세요.
7. 그릇에 담은 뒤 깨와 쪽파를 뿌려 마무리합니다.

엔젤헤어나 소면은 남은 양념에 비벼 먹어도 좋아요. (엔젤헤어는 끓는 물에 3분 삶기)



[bgm]
Youtube Audio Library / brother jack

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#maji 마지

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