Hoy les voy a enseñar a hacer este bizcocho de maíz cremoso y súper fácil, hecho en una licuadora, es tan delicioso que transtorna los sentidos, No te lo puedes perder!
INGREDIENTES:
.- 1 lata de maíz tierno o 4 mazorcas de maíz tierno
cocidas y desgranadas = 285gr
.- 1 lata de leche condensada = 395gr = 375ml
.- 1 lata de leche de coco = 375ml (medimos con la lata de la leche condensada)
.- 1 taza de coco rallado (opcional) = 100gr = 10 cucharadas
.- 4 huevos
.- ½ lata de aceite de maíz o de girasol
(use la lata de leche condensada para medir el aceite) = 187,5 ml
.- 350gr o 10 cucharadas de harina de maíz (cornflakes triturado)
.- 1 cucharada de polvo de hornear = 20gr
OPCIONAL: azúcar al gusto si sientes que le falta.
.- 1 molde de orificio central de 24cm diámetro,
engrasado con mantequilla o margarina y regado con azúcar
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180ºc
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora agregando por ultimo el polvo de hornear
Vierte la mezcla en el molde.
Hornear durante unos 50 minutos o hasta que al pinchar con palito este salga seco.
Retira del molde deja enfriar desmolda y disfruta. Si gustas puedes decorarlo a tu gusto.
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