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Ingredients:

60ml (1/4 cup) corn oil（玉米油）
75ml (1/3 cup) milk （牛奶）
1/8 tsp salt （盐）
20g (1 1/2 tbsp) caster sugar (细砂糖）
100g (1/2 + 1/4 cup )plain flour（普通面粉）
10g (1 tbsp) corn starch （玉米粉）
4 egg yolks （蛋黄）
1 whole egg （全蛋）

4 egg whites （蛋白）
1 tsp lemon juice （柠檬汁）
80g （1/3 cup ) caster sugar （细砂糖）

8” baking tin
8寸圆形烤模

Custard filling （馅料）：
1 tbsp agar-agar powder （燕菜粉）
150g (2/3 cup) caster sugar （细砂糖）
500ml water （水）
250ml thick coconut milk （浓椰浆）
1/2 tsp salt （盐）
1 whole tin of kernel corn （1罐原粒粟米）
5 tbsp custard powder （蛋黄粉/吉士粉）
100ml water （水）