수에게 아주 맛있는 아이디어가 있습니다! 오늘 저희는 과일 반 젤리 반의 푹신한 치즈케이크를 만들 거예요. 그냥 평범한 디저트가 아니랍니다.

먼저 스펀지 케이크 반죽을 해 볼게요. 계란 3 개, 설탕 75g, 소금 한 꼬집이 필요합니다. 그런 다음 바닐라 추출물과 꿀 20g을 넣고 모두 섞어 주세요! 설탕 덩어리가 남지 않도록 잘 섞어 주세요. 다음 단계는 이 계란물을 38-42도까지 데우는 거예요. 간단한 팁을 드리자면, 그릇을 뜨거운 물이 담긴 그릇 위에 두면 돼요. 그리고 핸드 믹서를 사용하여 다시 섞습니다. 다음으로 우유 30ml, 밀가루 95g, 무염 버터 30g을 넣습니다. 잘 섞어주세요. 반죽이 완성되었군요. 드디어 구워볼게요! 160도에서 30 분 동안 구우면 푹신한 스폰지 케이크가 완성됩니다. 이제 케이크를 가로로 네 조각 자를 거예요. 이때 어른에게 도움을 요청하세요!

그럼 이제 크림 차례입니다! 크림 치즈 270g과 무가당 요거트 160g, 설탕 95g을 섞습니다. 그런 다음 바닐라 추출물 5ml와 레몬 주스 10g을 넣어 주세요. 그리고 모두 다 잘 섞으면 됩니다! 녹인 젤라틴이 프로스팅을 되직하게 만들어 줄 거예요. 그러니까 가루 젤라틴 7g과 물 35g을 넣어 주셔야 해요. 마지막 단계는 50% 휘핑 크림을 추가하는 거예요.

그리고 나서 특별한 팬을 사용하여 케이크를 쌓아줄 거예요. 각 층마다 다른 종류의 과일을 넣고 냉장고에 2~3 시간 동안 넣어 주세요. 한 가지 단계가 더 남았어요! 전체 케이크에 과일을 올려 주세요. 그리고 특별한 레몬 젤리를 부어서 2-3 시간 동안 냉장고에 넣어 주시면...케이크가 완성되었습니다!

여러분,이 맛있는 치즈 케이크를 집에서 만들어보세요!

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스톡 이미지: https://www.depositphotos.com
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