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Um bolo super delicioso, único, saudável, muito fácil de fazer e com um sabor tão especial que você vai adorar desde a primeira mordida e você não será capaz de parar de fazer isso a partir de agora, é incrível!
ingredientes:
o bolo:
3 cenouras médias.
4 ovos
3/4 xícara de óleo vegetal = 200ml
1 xícara de açúcar = 220gr
1 1/2 xícara de farinha de trigo = 210gr.
1 colher de sopa de fermento em pó, pó royal
1 pitada de sal
a cobertura:
3/4 xícara de chocolate em pó = 125gr
4 colheres de sopa de açúcar = 80gr
1 colher de sopa de maizena = 15 gr
1 colher de sopa de manteiga = 25 gr
1/2 xícara de água = 125 ml
1 molde redondo untado e enfarinhado de 20cm de diámetro
Método de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º C,
Coloque a farinha, sal e fermento em uma tigela, através da peneira, misture.
Corte as cenouras em fatias e coloque no licor com os ovos, óleo e açúcar e bata para formar uma mistura homogênea.
Adicione a mistura do liquidificador na tigela com a farinha, o fermento e o sal.
Com um batedor manual, misture delicadamente até ficar homogêneo e uniforme.
Transfira a massa para o molde e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por cerca de 40 ou 45 minutos. Desenforme, corte ao meio, se você quiser rechear e deixar arrefecer.
Prepare o creme de chocolate, misturando todos os ingredientes e leve ao calor misturando até ferver e engrossar, rechear com o creme ainda quente e cobrir o bolo.
Bom proveito.
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Nicolai Heidlas Music
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