51 Views· 19 July 2024
イタリア人漁師から教わった🇮🇹【ペペロンチーノ】タコは加熱するな!シンプルパスタ
タコの食感と太麺パスタだからこそ作り出せる絶品ぺぺロンチーノ🐙🍝できるだけ火を加える時間も短くしてフレッシュ感を大事にしたイタリアらしいシンプルな調理法は必見です🧑🍳
ーーーーーーーーーーーーーーーー
材料
スパゲッティ 90g
にんにく ひとかけ
小ぶりの唐辛子 1本
イタリアンパセリ 4g
茹で蛸 70g
塩 適量
オリーブオイル 40g
レモンの皮 適量
レモン汁 適量
ーーーーーーーーーーーーーーーー
【チャプター】
0:00 材料紹介
0:39 材料カット
1:54 タコのマリネ
2:59 麺を茹でる
3:18 ソースを作っていく
6:47 完成・盛り付け
6:59 実食
ーーーーーーーーーーーーーーーー
◆ファビオおすすめ食材◆
パスタマンチーニ https://amzn.to/49B3NLN
にんにく https://amzn.to/495bs5k
小ぶりの唐辛子 https://amzn.to/46uH3eZ
ロレンツォNo.3 https://amzn.to/3F7KhcE
モチアの粗塩(茹で湯の塩) https://amzn.to/3eIbTut
クリスマス島の海の塩 https://amzn.to/3YwTa6c
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆ファビオ愛用機材◆
アカオアルミフライパン24cm https://amzn.to/3xz91Gt
ミニトング 18cm https://amzn.to/3OVgZD2
ジオ 片手鍋 20cm https://amzn.to/3FO2ywT
マイクロプレイン https://amzn.to/3KZGrWK
シリコーンゴムヘラ https://amzn.to/3Bi1HjW
シリコンスプーン https://amzn.to/3DokpJj
タイガークラウン ドレッジ https://amzn.to/3Lbp7vY
120cc レードル https://amzn.to/3J0ci8n
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
📚ファビオのレシピ本📚
【NEW】フライパンひとつで完成! 至福のおうちパスタ🆕
→https://amzn.to/3SBMYKG
【1冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ https://amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
【2冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ https://amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【3冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩
→ https://amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆Instagram https://www.instagram.com/fabilog0016/
◆TikTok https://www.tiktok.com/@chef.fabio
◆Twitter https://twitter.com/fabico0101
⬇︎⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら🤝✨
fabi030016@gmail.com
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#パスタ #ペペロンチーノ #タコのパスタ
0 Comments