31 Views· 19 July 2024
革命的|牡蠣のパスタ【ペペロンチーノ】料理人が提案する新しい出汁の作り方!
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寒い冬が旬の!スーパーに売っている真牡蠣を使いプリプリな食感を保ちつつその濃厚な美味しさを最大限に引き出した火入れ方法は必見の内容になっています🍝新作の牡蠣のアーリオオーリオ是非作ってみてください🧑🍳
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材料 1人前
スパゲッティ 70g
牡蠣出汁 80〜120cc
牡蠣 6個分
にんにく ひとかけ
小ぶりの唐辛子 1個
イタリアンパセリ 4g
オリーブオイル 大2
牡蠣出汁 2人前
牡蠣 130g
水 260g
塩 適量 (掃除用)
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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:58 牡蠣の下処理
2:23 牡蠣の出汁を取っていく
4:15 麺投入
4:33 ソースを作っていく
8:31 完成・盛り付け
8:48 実食
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#パスタ #ペペロンチーノ #牡蠣のパスタ
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