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Un pudin extraordinario por su sabor a chocolate que todos aman y tan fácil de hacer, no te pierdas esta receta.
Ingredientes :
PARA EL CARAMELO:
- 4 cucharadas de azúcar = 72gr
-1 molde de orificio central de 20cm de diámetro ó sin orificio de 18cm de diámetro
PARA EL PUDIN:
- 6 Huevos.
- 1 lata de leche condensada de 395gr (395ml)
- 1 lata de Leche líquida (395ml) (usa la misma lata de la leche condensada)
- 1 Cucharada de esencia de Vainilla.
- 100gr de chocolate en polvo = 6 cucharadas ( 1 cucharada por cada huevo)
Preparación:
Prepara el caramelo en el molde de una vez , coloca el azúcar y lleva al fuego para hervir, en el momento que comience a hervir muévelo y cuando el azúcar derrita y este dorado retira del fuego y mueve el molde para que las paredes se impregnen del caramelo, reserva para que el caramelo enfrie y mientras tanto prepara el pudin.
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licua durante 1 minuto o hasta que quede bien homogéneo.
Coloca en el molde y lleva a cocción a fuego alto a baño Maria durante 1 hora en molde tapado y en olla con agua en nivel a la mitad de molde y la olla tambien tapada.
Transcurrida la hora retira el molde de la olla, deja enfriar y desmolda en plato con borde alto para que no derrame el caramelo, lleva a la nevera y deja enfriar 4 horas y listo.
Buen provecho.
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Bubinga
Quincas Moreira
Pop | Feliz