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塩麹と炊飯器調理でしっとり柔らかな豚肉のポッサムです。

▼今回使用した材料（３〜４人分）▼
◎炊飯器で塩麹ゆで豚◎
・豚肩ロース 500g・塩麹 大さじ2・にんにく ２カケ

◎3種野菜の塩麹ナムル◎
・にんじん 1/2本・もやし 1袋・きゅうり 1本・塩麹 大さじ1（きゅうり用）・塩麹 大さじ1・ガラスープの素 大さじ1/2・いりごま 大さじ2・ごま油 大さじ１

◎長ねぎの塩麹ナムル◎
・長ねぎ 1本・塩麹 大さじ1.5・ガラスープの素 大さじ1/3・ごま油 大さじ1/2・いりごま 大さじ1

◎ポッサムのタレ◎
・味噌 大さじ1・コチュジャン 小さじ1・砂糖 小さじ1・酢 小さじ1・すりごま 小さじ2・ごま油 小さじ1/2


#ポッサム　＃塩麹　＃かっちゃんねる

▼使用している調理器具など▼
◎アイラップ 60枚入◎
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