厨师长教你：自贡“冷吃兔”的正宗做法，特别的鲜辣味道绝对令人回味无穷

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同学们好，今天和大家介绍一道自贡名菜“冷吃兔”，鲜辣可口，回味无穷。制作此菜最好选用现宰杀的兔子，这样才能达到最佳的效果，当然如果没有条件的同学也可以买超市里冷冻的兔子，但需多清洗几遍~这道菜顾名思义，需等菜品凉透之后再吃，类似于“冷吃牛肉”，都属于凉菜下酒菜，其味道是我们自贡人割舍不掉的香，有机会同学们一定要试试这道自贡的名菜，希望大家喜欢本期视频~

大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！