吃蔬菜沙拉很健康，應該吃多少， 補充營養又幫助減肥？

時間標示：
0:17 營養素
0:38 每次食物攝取量(RDAs)
1:36 每天需吃多少蔬菜沙拉？
2:50 沙拉的品質？
5:00 花椰豆芽(sprouts)
5:17 沙拉醬
5:49沙拉上放什麼？
7:12增強免疫力（只美國區：免費課程！）

柏格醫生示範應該吃多少沙拉或蔬菜才能有助於減肥。

吃食物為了滋養身體。需要多少食物才能獲得這些營養呢？大部分維生素和礦物質來自沙拉或蔬菜。到底需要吃多少沙拉或蔬菜呢？可能比你所吃要多很多。

所以，你可能會問，“我應該吃多少沙拉才能減肥？”為了健康並減肥，每天最好吃 7-10 杯的蔬菜。

蔬菜的品質也非常重要，如大量的捲心萵苣，還有高密度營養的菠菜和羽衣甘藍等。綜合春季沙拉是個不錯的選擇，在沙拉上放小豆芽也非常好。

說到沙拉醬，重要的是沙拉醬不加糖，或很低糖。自製沙拉醬是很好，不要在沙拉上放麵包塊、水果或蔓越莓之類，而是要在沙拉上放一些油脂，比如小塊培根、菲達起司或橄欖。

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柏格醫生中文 健康知識：
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
56歲，脊椎醫生， 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙碌於媒體教育，他無暇親自看病人。

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