Porque ustedes lo pidieron, llega el experto de ahumados y parrilla con una receta MUY esperada: Costillar de Cerdo al más puro estilo del Keveri H1.

Spare Ribs ahumado y adobado con los ingredientes precisos que, sumados a horas de cocción, salsa BBQ especial y tips de Seba Luco, le darán una textura y sabor único a esta clásica preparación. 🍖 🔥

Esta preparación es para todos los gozadores que disfrutan de esos sabores jugosos, únicos y adictivos. Sin duda una receta a la altura de sus comensales. 🤤

¡No puedes perdértelo, está para chuparse los dedos! 🔥

#KeveriTip 💥
El costillar de cerdo en USA se corta de 3 maneras: Spare Ribs, Babyback Rib y St. Louis.
Los dos primeros puedes encontrarlos fácilmente en el supermercado, siendo el Spare rib más grande, sabroso, pero no uniforme, y el Babyback rib, más uniforme y pequeño. El St. Louis se logra después de limpiar el Spare rib y es el preferido para competencias ya que tiene todo el sabor y jugocidad del spare rib pero con la estética uniforme de un Babyback rib. Seba te enseñará a hacer un St. Louis perfecto.
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🔥 Modalidad: Low & Slow 130°C
⏱ Tiempo de Preparación: 5 horas
🎁 Productos: Keveri H1, Guantes Alta Temperatura, Contenedor, Cuchillo Fileteador – Brann
👨🏻‍🍳 @Slucook
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Modalidad Low & Slow🔥
Encendido: https://www.youtube.com/watch?v=42X_iVjJMXA&t=0s
Tips de Uso: https://www.youtube.com/watch?v=nMOy6RlDeHU&list=PL-vsWROc_XyFUbPWH1jlNnFZKaRjSrUhR&index=3
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🛒Ingredientes
- Costillar de Cerdo
- Mantequilla
- Agua hirviendo
- Azúcar Rubia
- Sal
- Pimienta molida gruesa
- Paprika
- Semilla de cilantro
- Papel aluminio
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Salsa Barbecue
- Vinagre de manzana
- Whisky
- Salsa Inglesa
- Salsa Picante
- Miel
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