사시사철 즐기는 옥수수
옥수수케이크를 만들었어요

쫀득한 옥수수와 고소한 크럼블
실온 보관으로 선물드리기 편하고 드신 분들 반응도 좋았던 케이크입니다.

크럼블을 올리고 옥수수를 토핑했더니 옥수수 부분만 구움색이 많이 났어요.
옥수수를 먼저 올리고 크럼블을 올리는게 좀 더 보기가 좋게 구워질 거 같아 그렇게 추천드립니다.

맛있는 옥수수 케이크 만들어 드세요



- 재료 : 16.5×16.5 사각팬
● 크럼블
무염버터 38g
설탕 45g
소금 약간
중력분 35g
옥수수가루 10g
아몬드파우더 23g

● 반건조 옥수수
옥수수캔 1개

● 옥수수 케이크
무염버터 120g (실온상태)
설탕 105g
소금 1g
달걀 108g (실온상태)
중력분 70g
옥수수가루 24g
베이킹파우더 2.4g
반건조옥수수 120 g

토핑용 반건조옥수수 20g


- Ingredients : 16.5×16.5 square pan
● Crumble
Unsalted Butter 38g
Sugar 45g
a pinch of Salt
All purpose flour 35g
Cornmeal 10g
Almond Powder 23g

● Semi-dried Corn
Canned Corn 1ea

● Corn Cake
Unsalted Butter 120g (Room temperature)
Sugar 105g
Salt 1g
Egg 108g (Room temperature)
All purpose flour 70g
Cornmeal 24g
Baking powder 2.4g
Semi-dried Corn 120 g

Semi-dried Corn for topping 20g



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