『Eng Sub』【鸡蛋发糕】比蛋糕还好吃不粘牙有弹性Steamed sponge cake【田园时光美食2018 038】 - Vidude

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『Eng Sub』【鸡蛋发糕】比蛋糕还好吃不粘牙有弹性Steamed sponge cake【田园时光美食2018 038】

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Ingredients：
蛋糕-发糕互相切换的感觉真好！
酵母发酵蛋糕的香味发糕的口感松软有弹性
中筋面粉 1/2 cup 约80克（All purpose flour 1/2 cup）
低筋面粉 1/2 cup 约80克（Cake flour 1/2 cup）
鸡蛋3个（3 eggs）

干酵母粉 1茶匙（Dry yeast 1 teaspoon）
糖 1/4茶匙（Sugar 1/4 teaspoon）
温水 1汤匙（Warm water 1 tbsp）

糖1/3杯约60克（Sugar 1/3 cup）
融化黄油 1汤匙（Melted butter 1 tbsp）

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