래밍턴 케이크 만들기 ( Lamington Cake ) - Maison Olivia

호주 전통케익. 래밍턴
스펀지 케이크를 사각형으로 자르고, 초콜릿 소스에 담근 후 코코넛 가루를 뿌려 먹어요.

원형띠안에 래밍턴케이크와 과일을 가득 담아 예쁜 케이크로 완성해봅니다.

커피 또는 레모네이드와 잘 어울리는 디져트입이다.


- Ingredients
Genoise
Whole Egg 305 g
Egg Yolk 45 g
Sugar 200 g
Cake Flour 200 g
Unsalted Butter 40 g
Milk 40 g
Vanilla Extract

Dark Chocolate Sauce
Dark Chocolate 50 g
Heavy Cream 100 g
Strawberry Chocolate Sauce
Strawberry Chocolate 50 g
Heavy Cream 100 g
Passionfruit Sauce
Passionfruit Chocolate 50 g
Heavy Cream 100 g
Coconut Powder


- 재료
제누와즈
전란 305 g
노른자 45 g
설탕 200 g
박력분 200 g
버터 40 g
우유 40 g
바닐라 익스트랙

다크초콜릿소스
다크초콜릿 50g
생크림 100 g
딸기초콜릿소스
딸기초콜릿 50g
생크림 100 g
패션후르츠소스
패션후르츠 초콜릿 50 g
생크림 100 g
코코넛 파우더


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※ Community Caption
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음악/BGM 제공 - 에픽가드너 / https://www.youtube.com/channe....l/UCMSzbYhLp2nyeHLLY