炸开口笑时，控制油温是关键，不同的阶段要及时调整油温。视频中有教大家两种在没有测温仪的情况下如何测油温的方法。

农历新年小吃之笑口枣，吃了笑口常开，快快乐乐过新年

用料:
中筋面粉 (All purpose flour) 2杯（300克）
植物油 1/4cup（50克）
白糖 1/3杯（70克），喜欢甜的加半杯也可以
泡打粉（baking powder）1/2茶匙
小苏打1/8茶匙（baking soda）
鸡蛋2个
牛奶1/3 cup（90克）
芝麻适量

#开口笑做法 #笑口枣


老北京传统小吃系列
漂亮喜庆又好吃【开口笑】老北京传统小吃系列之一
https://youtu.be/d5lCTfBgVRo
老北京小吃【芝麻烧饼】老北京传统小吃系列之二
https://youtu.be/9s2vr5AI6qg
香甜软糯的【驴打滚】老北京传统小吃系列之三
https://youtu.be/d5lCTfBgVRo
美食记忆 芝麻酱【糖火烧】老北京传统小吃系列之四
https://youtu.be/SnESE364h0I
经典点心【沙琪玛】老北京传统小吃系列之五
https://youtu.be/dV6phomugvA

我的常用好物：https://www.amazon.com/shop/shangshikitchen
Disclaimer: I will earn small commissions from Amazon Associates Program for qualifying purchases. 老北京系列美食 Beijing Snack Series: https://youtube.com/playlist?l....ist=PLDzVedc9C95eUVz
尚食私房菜 Shangshi Kitchen: https://youtube.com/playlist?l....ist=PLDzVedc9C95fOsO
早餐 Breakfast: https://youtube.com/playlist?l....ist=PLDzVedc9C95dNNr
烘培 Baking recipes: https://youtube.com/playlist?l....ist=PLDzVedc9C95fQlW
中式面点 Chinese Pastry: https://youtube.com/playlist?l....ist=PLDzVedc9C95fjyP
一碗拿手面 Signature Noodles: https://youtube.com/playlist?l....ist=PLDzVedc9C95cCLC