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1 Views· 19 September 2022

Jelly Gelatin Pinwheels くるくるマシュマロゼリー #oddlysatisfying #asmrfood

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I tried to make "Jello Gelatin Pinwheels or Fruity Roll-Ups https://youtu.be/YGeTifGJ33c " made with Jell-O before without using Jell-O. It is very easy because it can be done in a microwave oven.I failed once because it was too soft. I adjusted the amount of powdered gelatin and tried again. It was easy to handle. The color and taste are more gentle than those made with Jell-O. I have created sweets that are fun to make and that will make your imagination run wild.

*Recipe* (1 square mold of 23 cm / diameter 4.3 cm x thickness 1.4 cm for 13 pieces)
Ingredients
Vegetable oil as needed
105 g hot water
8g powdered gelatin
Shaved ice syrup for coloring 10ml each (approximately 15g)
90 g marshmallows

1.Lightly coat the mold with vegetable oil.
2.Dissolve 8 g of gelatin powder in 105g of hot water at about 80°C.
3.Divide the mixture into 3 heatproof containers for coloring.
4.Add 10ml (approximately 15g) of your favorite shaved ice syrup (at room temperature) and mix. Leave the white as is.
5.Put 30g of marshmallow in each and mix roughly.
6.Heat each in a 600w microwave oven for 30 seconds to melt the marshmallows. If the marshmallows are not fully melted, heat in 10-second increments, watching carefully.
7.Pour the mixture into (1). Use chopsticks to blur the border between the colors.
8.Cool and harden.
9.Roll up from the edge.
10.Cut into pieces.
11.Done.It's fun!

以前、ジェローで作った『くるくるジェロー https://youtu.be/YGeTifGJ33c 』をジェローを使わないで作ってみました。電子レンジでできるので、とっても簡単。1度柔らか過ぎて失敗。粉ゼラチンの量を調整して、再チャレンジ。扱いやすい感じにできました。ジェローで作るのと比べると、色も味も優しい感じ。楽しんで作れて、応用にも妄想が膨らんじゃう、お菓子ができました。

*レシピ*(23cmのスクエア型 1枚 / 直径 4.3cm×厚さ 1.4cm 13個分)

:材料:
植物油 適宜
お湯 105g
粉ゼラチン 8g
着色用 かき氷シロップ 各10ml(およそ15g)
マシュマロ 90g

:作り方:
1.型に薄く植物油を塗っておく。
2.80℃ほどのお湯 105gに粉ゼラチン 8gを入れ溶かす。
3.3色に着色したいので、耐熱容器に3つに分ける。
4.好みのかき氷シロップ(常温) 10ml(およそ15g)を入れ混ぜる。白はそのままで。
5.それぞれにマシュマロ 30gを入れ、ザッと混ぜる。
6.600wの電子レンジでそれぞれを30秒加熱し、マシュマロを溶かす。溶け切らないときは10秒ずつ様子を見ながら加熱してください。
7.(1)に流し入れる。色の境目を箸などを使ってぼかす。
8.冷やし固める。
9.端からくるくる巻く。
10.切り分ける。
11.でけた。たのしい。

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