🎀 00:40 딸기퐁듀초콜릿 (Strawberry Fondue Chocolate)
04:49 말차파베초콜릿 (Green Tea Pave Chocolate)
08:46 바크초콜릿 (Bark Chocolate with Nuts & Fruits)


🎀 어느덧 성큼 다가온 밸런타인데이. 사랑하는 사람에게 로맨틱한 선물을 하기에 이만큼 좋은 날이 없죠. 밸런타인데이를 더욱 달콤하게 해줄 ‘초콜릿 레시피 3가지’를 알려드려요. 딸기 퐁듀 초콜릿부터 바크 초콜릿, 말차 파베 초콜릿까지 설렘과 정성이 가득 들어간 초콜릿으로 잊지 못할 소중한 추억 만들어 보세요! 자세한 레시피부터 영상에서 사용된 상품이 궁금하다면 모두 우리의식탁 앱에서 만나요!


🎀 Valentine’s Day has arrived right around the corner. Is there any better day to give a romantic present to the one you love? Here are 3 chocolate recipes which will make your Valentine’s Day even sweeter. Strawberry chocolate fondue, chocolate bark, and matcha pave chocolate. Why don’t you make precious memories you’ll never forget with these chocolates filled with care and excitement? For more information on the detailed recipes and items used in the video, please visit the W Table app!




🎀 [딸기 퐁듀 초콜릿]
- 재료 : 딸기 12개, 체리 6개, 코팅 초콜릿(딸기향 핑크) 200g,) 코팅용 화이트 초콜릿 1컵, 짤주머니 1개(화이트 초콜릿 펜으로 대체가능.)스프링클 약간, 컬러 슈가 약간, 미니머핀컵 18개
1. 깨끗이 씻은 딸기와 체리는 키친타올로 물기를 완전히 제거해주세요.
2. 코팅 초콜릿을 잘게 잘라 핑크색(100g), 핑크색(100g)+화이트 초콜릿(1/2컵)을 볼에 각각 담아주세요. 남은 화이트 초콜릿은 짤주머니에 담아주세요.
3. 다른 볼에 60도 이하의 따뜻한 물을 넣고, 초콜릿이 담긴 볼을 올려 저어주며 중탕으로 녹여주세요.짤주머니에 담은 짤주머니도 중탕으로 녹여주세요.
(초콜릿에 물이 들어가지 않도록 주의해서 저어주세요.)
(tip.커버처초콜릿은 별도의 템퍼링 작업이 필요하기 때문에 간편한 코팅 초콜릿을 추천해요~)
4. 딸기와 체리의 꼭지 부분을 잡은 후 녹인 초콜릿을 묻혀주세요.
5. 초콜릿이 고르게 발리면 스프링클과 컬러슈가, 짤주머니에 넣은 화이트 초콜릿 등으로 장식한 후, 초콜릿이 묻어나지 않을 때까지 실온에서 굳혀주세요.
6. 완성된 딸기 퐁듀 초콜릿은 머핀컵에 넣어 상자에 담고, 예쁘게 포장해 선물로 나누기 좋답니다.



🎀 [말차파베초콜릿]
- 재료 : 화이트 초콜릿 350g, 생크림 100g, 무염 버터 20g, 연유 30g, 말차 가루 10g
- 토핑용 재료 : 말차가루 약간
1. 냄비에 생크림을 넣고 가장자리가 보글보글 끓기 시작하면 불을 끈 후 화이트초콜릿, 버터, 연유를 넣어 초콜릿이 녹을 때까지 저어주세요.
(생크림은 센불에서 오래 끓이면 분리현상이 일어날 수 있으니 주의해주세요.)
2. 말차가루를 체에 내려 녹인 초콜릿에 넣어 섞어주세요.
3. 사각틀 바닥과 옆면에 종이호일을 깔고, 초콜릿을 부어 평평하게 만들어주세요.
(tip. 사각틀 옆면에 기름을 살짝 바르면 종이호일이 잘 붙어서 좋아요.)
4. 윗부분에 랩을 씌운 후 냉장고에 넣어 2~3시간 정도 초콜릿을 굳혀주세요.
5. 틀에서 꺼낸 후 적당한 크기로 잘라 토핑용 말차가루를 뿌려주세요.
(tip. 칼을 뜨겁게 데운 후 자르면 단면이 깔끔하게 잘라져서 좋답니다.)
6. 기호에 따라 다진 마카다미아나 피스타치오 등으로 토핑을 한 후 커피나 티를 곁들여 맛있게 즐겨주세요.



🎀 [바크초콜릿]
- 재료 : 코팅용 다크초콜릿 1+1/2컵, 코팅용 핑크초콜릿 1+1/2컵, 과일건조칩(딸기, 키위) 약간, 건과류(피스타치오,피칸, 크렌베리) 약간
1. 볼에 각각 다크, 핑크 초콜릿을 잘게 잘라 넣어주세요. 볼에 60도이하의 따뜻한 물을 넣고 린넨을 깔은후 초콜릿이 담긴 볼을 올려 저어주며 중탕으로 녹여주세요.
(물이 초콜릿에 들어가지 않도록 주의해서 저어주세요.)
2. 평평한 쟁반에 유산지를 깔고 초콜릿을 붓고 편편하게 고루 편후 과일건조칩과 견과류를 올려주세요.
3. 서늘한 곳에서 3~4시간정도 굳힌 후 초콜릿을 먹기좋은 크기로 잘라주세요.








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