#姜撞奶#甜品#廣東甜品
姜撞奶：
用料：
全脂純牛奶或鮮牛奶（水牛奶）500ML，薑汁40克，白糖20克。
注意事項：
1、做姜撞奶薑一定要用小黃薑或者老薑，它澱粉含量高，水分少，容易定型。
2、牛奶要用全脂純牛奶，蛋白質含量達3.8以上，或是水牛奶。
3、姜撞奶放涼後會凝固的更結實，夏天可以冷藏後吃。
4、姜撞奶容易變質，建議當天做當天吃完。
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我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
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都說姜撞奶做不成功，其實一點也不難，掌握這幾點，一次成功【我是馬小壞】