在這個視頻中，我想談談為什麼食用紅肉後可能會感到不適。實際上，您可能會遇到紅肉問題的兩個原因。
時間標記:
0:10 鹽酸不足
0:41 過多的鐵
1:59 食物中的血紅素鐵
3:21 降鐵的方法

第一，您的胃中可能沒有足夠的鹽酸來消化蛋白質。這是一個常見問題，很容易解決，服用甜菜鹼鹽酸鹽(betaine hydrochlorid)、或蘋果醋。這將有助於增加胃酸度，因此您可以正確消化紅肉。隨著年齡的增長，許多人都遇到了這個問題。

第二個問題是您可能積累了太多的鐵。雖然鐵對於健康的身體至關重要，但過多可能會成為問題。問題是，我們身體沒法排出去多餘鐵。因此，如果您吃太多了，可能會出現一些問題，包括肝臟問題，頭痛，關節痛，疲勞和失眠。

鐵的兩種類型：是血紅素(heme)鐵和非血紅素(non-heme)鐵。
非血紅素鐵引起的問題不像血紅素鐵那樣嚴重。

如何減少鐵：
1. 捐血
2. 避免吃血紅素鐵
3. 避免補充鐵
4. 吃植物酸鹽(phytate)（IP6）
5. 吃EDTA，空腹吃。
6. 吃抗氧化劑的食物，例如十字花科蔬菜。

柏格醫生中文 健康知識：
吃紅肉健康嗎? 避免鐵質過高很重要！: https://youtu.be/iDF5FgvScWM
生酮飲食入門（中文）：https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
第2步,吃的內容（中文）：https://youtu.be/Nd1RNTymyvM
斷食的方法（中文）: https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
斷食的體內變化(中文) : https://youtu.be/SlzBMJvtGHo
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
56歲，脊椎醫生， 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙碌於媒體教育，他無暇親自看病人。

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