この白菜漬け酸っぱくない？なんて言わせません！！白菜漬けは新鮮なうちに食べきれる分だけ、簡単に作る！※古漬けが好きな方は、直ぐに食べずに2週間くらい置いてください。

皆さんこんにちは
いつもPapa`s cookingを、ご視聴いただき有難うございます。
今回は、いつも食卓にあると嬉しい白菜漬けの作り方を紹介します。
しかも３０分で簡単に作れて、保管場所にも困らない。食べきれる分を食べられる分だけ作る方法です。
是非作ってみてくださいね！
★少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので
今後も宜しくお願い致します。

Hello everyone.
Thank you for watching Papa`s cooking channel.
We will show you how to make pickled Chinese cabbage, which is always nice to have on the table.
Plus, it's easy to make in 30 minutes, and you don't have to worry about storage space. This is a way to make as much as you can eat, as much as you can eat.
I hope you make it!
★We will continue to post dishes that you will enjoy.
Thank you for your continued support.
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【材料】
白菜　　　　　　　　４分の１カット※約800g
（調味料）
塩　　　　　　　　　　　　　１５ｇ※白菜の重量の２％
昆布　　　　　　　　　　　　　５ｇ
鷹の爪輪切り　　　　　　　　　１本分
白だし　　　　　　　　　大さじ２約30㏄

【ingredients】
Chinese cabbage, cut into quarters* about 800g
(Seasoning)
15 g salt *2% of the weight of Chinese cabbage
5g kelp
1 red pepper, sliced into rounds
2 tablespoons Japanese soup stock (about 30㏄)
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（自己紹介）
現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。
海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
休みの日は家族の為に、料理を作っております。

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