皆さんこんにちは
いつもPapa`s cookingを、ご視聴いただき有難うございます。
今回は、鶏のてんぷら『とり天』を紹介します。
ひと工夫加える事で、とても柔らかくジューシーに仕上げる事が出来ます。
香りも楽しめて、美味しいとりの天ぷらを是非作ってみてください。
是非作ってみてくださいね！
★少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので
今後も宜しくお願い致します。

Hello everyone.
Thank you for watching Papa`s cooking channel.
In this issue, we introduce "Toriten," chicken tempura.
By adding a twist, you can make it very tender and juicy.
Please try making delicious and aromatic chicken tempura.
I hope you make it!
★We will continue to post dishes that you will enjoy.
Thank you for your continued support.
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【材料】
鶏笹身　　　　　　　　　４００ｇ※６本
塩　　　　　　　　　　　　　２ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　４ｇ
（天ぷら衣）
天ぷら粉　　　　　　　　１００ｇ
水　　　　　　　　　　　１７０ｃｃ
青さのり　　　　　　　　　　４ｇ
ゆかり　　　　　　　　　　　３ｇ
（お好みで）
青のり　　　　　　　　　　　適
ゆかり　　　　　　　　　　　適
塩　　　　　　　　　　　　　適

【ingredients】
Chicken sasamichi 400g*6 pcs.
2 g salt
4 g sugar
(tempura batter)
100 g tempura flour
170cc water
4 g green laver
3g Yukari
(To your liking)
Green laver, to taste
Yukari powder, to taste
salt, to taste
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（自己紹介）
現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。
海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
休みの日は家族の為に、料理を作っております。

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