想像以上の美味しさです！作り置きをしておけば、レンジアップで直ぐに食べれるので、小腹も満たしてくれます！
【本日の材料とレシピ】７個分
ごぼう　　　　　　　２００ｇ※今回はサラダごぼうを使用
白玉粉　　　　　　　２００ｇ
水　　　　　　　　　１００ｃｃ※硬さを見て調整してください。
※白玉団子より少し硬めに仕上げます。
（甘だれ）
酒　　　　　　　　大さじ1.5
濃口しょうゆ　　　大さじ2
みりん　　　　　　大さじ1.5
砂糖　　　　　　　大さじ1.5

【料理のコツ】
１，ごぼうが好きな方は、サラダごぼうでは無く　普通のごぼうを使用してください。
２，よく洗ったごぼうをおろします。
３，おろした水分は切らずに、白玉粉と混ぜ合わせます。
４，白玉とよく混ざったら、水を入れて更にこねます。
５，硬さを確認しながら、水分量を調整します。
※白玉団子ほど水分を入れてしまうと、柔らかくなり過ぎてしまうので
水分量には注意してください。
６，小分けをします。今回は1個60gにしました。
７，丸餅状に形成をします。
８，甘ダレを合わせて、フライパンで沸かしアルコールを飛ばします。
９，洗ったフライパンにクッキングペーパーを敷き、ごぼう餅を乗せます。
１０，クッキングペーパーとフライパンの間に水100㏄を注ぎ、蒸し器のようにして、餅を蒸し焼きにします。
１１，お湯が無くなったら、お餅を裏返し　水を更に50㏄ほど足して蒸し焼きにします。
※この時、焼き色を付けると美味しそうに見えますよ！
１２，甘だれを注いで、お餅に絡めます。
１３，海苔に包めば、磯辺になるので　是非試してください。
１４，甘だれは、食べる前に付けても美味しく召し上がれます。

【プロが教える家庭料理　Papa`s cookingからご挨拶】
Papa`s cookingを　ご視聴いただき有難うございます。
チャンネルへの料理リクエスト希望はコメント欄にお願い致します。
少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので
宜しくお願い致します。

【配信日】
基本週3回（月曜日　水曜日　金曜日）配信時間（朝8時30分前後を予定）
※都合上アップが少し遅くなる事や、配信日　配信時間の変更もしくは配信が出来ない事があります（ご理解いただけると幸いです）

最新情報など満載！【by@papanoryouritouban77】
ツイッター→https://twitter.com/Papascooking1
インスタグラム→https://www.instagram.com/papa....noryouritouban77/?hl
チャンネル登録はこちらから↓↓↓
https://www.youtube.com/channe....l/UCKT81D8n9qBvGMF6a
PAPA‘S COOKINGのホームのリンクはこちら↓↓↓
https://www.youtube.com/channe....l/UCKT81D8n9qBvGMF6a

（自己紹介）
現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。
海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
休みの日は家族の為に、料理を作っております。

お仕事（プロモーションなど）やコラボのご依頼はこちらから↓↓↓お願いします。
papanoryouritouban77@gmail.com
お待ちしております！

おすすめ動画紹介↓↓↓
★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪
https://youtu.be/jfBqeLquqm4
★悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく説明します！
https://youtu.be/9E7fMB8dCvI
★ジプロックを使って【簡単　手作り味噌作り方】コツとポイントを分かりやすく解説　家にある道具で簡単に作れます。
https://youtu.be/jC7jibz2eI8
★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！
https://youtu.be/cSWdGl8hh6c
★【大阪串揚げ 2度つけ禁止！ソースが命】家でも簡単、串揚げとソースの作り方！
https://youtu.be/QyB3rG5zKZg

他にもいろいろな動画を配信しています。
Youtubeのホームページで確認をしてください。
ホームページはこちらから↓↓↓
https://www.youtube.com/channe....l/UCKT81D8n9qBvGMF6a

~~~~~~~~~~
#ごぼう餅,
#ごぼう,
#お餅,
#おかず,
#お弁当,
#極めるレシピ,