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最新研究，吃蛋會增加死於心臟病的風險，真的嗎？
0:00 簡介：蛋對心臟有害嗎？
1:40 蛋和心臟病發作的最新資料
5:10 蛋健康嗎？
5:40 蛋黃中的維生素
7:43 蛋黃的其他好處
9:13 柏格醫生新網頁，更多健康和營養的重要訊息

柏格醫生 dr berg 談：蛋以及蛋在心臟病中的作用的新資料。
最近關於蛋和心臟病的10項研究中，所有研究都是觀察性的，除了2項研究之外，所有研究都是自我報告

研究內容要求人們回憶一段時間內吃過的所有東西，通常不準確。
人們經常忘記自己吃過什麼，會記得好吃的東西，較不記得不好的。

問卷調查並不能證明因果關係。其中許多研究，仍有利益衝突。

蛋是最營養最豐富的食物之一。
蛋黃幾乎含有除維生素C以外的所有營養素。

牧場放養蛋的蛋黃營養素：
1. 維生素B1、B2、B3、B5、B6、B9、B12
2. 維生素A的活性形式（視黃醇）
3. 維生素E
4. 維生素K2
5. 維生素D
6. 歐米茄-3脂肪酸
7. 鉀、鎂和硒

蛋是僅次於母乳的最佳蛋白質來源，膽鹼含量也僅次於牛肝。

蛋的其他好處：
1. 蛋黃增加健康的膽固醇
2. 增加高密度脂蛋白膽固醇
3. 增大低密度脂蛋白膽固醇
4. 是蛋白質、脂肪的完美結合
5. 有助降低胰島素阻抗。
5. 含有葉黃素、玉米黃質(蔬菜中最常見的類胡蘿蔔素)。
6. 蛋的類胡蘿蔔素，吸收利用度比蔬菜更高
7.有助於保護眼睛，免受黃斑部病變、白內障的損害
8. 保護血管內層組織。

結論：蛋不會引起心臟問題，蛋有助於心臟問題！

DATA:
https://www.sciencedirect.com/....science/article/pii/
https://www.sciencedirect.com/....science/article/abs/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/p....mc/articles/PMC91342
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/p....mc/articles/PMC78722
https://jamanetwork.com/journa....ls/jama/fullarticle/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21076725/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33786032/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33028452/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23643053/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26739035/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/p....mc/articles/PMC31052
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1639534/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21930800/



柏格醫生中文 健康知識：
生酮飲食入門（中文）：https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
第2步,吃的內容（中文）：https://youtu.be/Nd1RNTymyvM
斷食的方法（中文）: https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
斷食的體內變化(中文) : https://youtu.be/SlzBMJvtGHo
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
56歲，脊椎醫生， 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙碌於媒體教育，他無暇親自看病人。

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柏格醫生（Dr Eric Berg）1988年從帕爾默脊骨學院（Palmer College of Chiropractic ）獲得脊骨醫學學位。 「Doctor」 或「DR」, 醫生僅指那個學位。 柏格醫生視頻僅供參考，不應用於自我診斷，也不能替代醫學檢查、治癒、治療、診斷、處方或建議。 本視頻不會在柏格醫生和觀眾之間建立醫患關係。 在您先諮詢醫生並獲得醫學檢查、診斷和建議之前，您不應該對健康習慣或飲食進行任何更改。 如果您醫療狀況有任何疑問，請務必諮詢醫生或其他合格的醫療服務提供者。 您從本視頻或網站得到的建議、治療過程、診斷或任何其他信息、服務或產品等，The Health＆Wellness、Berg Nutritionals公司和艾瑞克柏格醫生概不負法律責任。
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