營養成分最完整、密度最高的是內臟. 有一些蔬菜欠缺的營養素，只能從肉類攝取.
柏格醫生Dr Berg 建議肉類、多吃蔬菜，很重要。
時間標示
0:00 營養密度最高的食物是什麼？
0:40 植物的問題
2:07 什麼是內臟肉類沒有，而植物包含的
2:55 如果你不喜歡內臟肉類，怎麼辦？
3:36 你的防彈免疫系統 *免費課程！

什麼是營養素密度最佳的食物？是內臟肉。內臟肉的濃縮營養比肌肉高10~100倍。
內臟具有更高營養素：
● 鐵
● 鋅
● 硒Selenium
● 維生素A
● 維生素D
● 維生素B12
● 鎂
● 維生素B1
● 維生素B2
● 硫辛酸Alpha-lipoic acid
● 維生素B6
● 磷Phosphorus
● 膽鹼Choline
● 輔酶Q10
● 維生素K2

植物缺乏的營養：
● 維生素B12
● 維生素D3
● DHA（omega-3脂肪酸）
● 維生素A（稱為視黃醇的活性狀態）

植物也有植酸鹽，這是抗營養物質，阻止營養的吸收，例如：
● 鐵
● 鈣
● 鎂
● 鋅

從植物中獲取些營養物質比肉更容易。這就是為什麼肉類、植物都要吃。

從植物中更容易獲得的營養素：
● 植物營養素
● 維生素C
● 維生素E
● 維生素K1
● 鉀
● 鎂

如果你不喜歡內臟， 可以吃補充營養劑，還可以買漢堡肉混合內臟。

柏格醫生中文 健康知識：
生酮飲食入門（中文）：https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
第2步,吃的內容（中文）：https://youtu.be/Nd1RNTymyvM
斷食的方法（中文）: https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
斷食的體內變化(中文) : https://youtu.be/SlzBMJvtGHo
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
56歲，脊椎醫生， 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙碌於媒體教育，他無暇親自看病人。

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柏格醫生（Dr Eric Berg）1988年從帕爾默脊骨學院（Palmer College of Chiropractic ）獲得脊骨醫學學位。 「Doctor」 或「DR」, 醫生僅指那個學位。 柏格醫生視頻僅供參考，不應用於自我診斷，也不能替代醫學檢查、治癒、治療、診斷、處方或建議。 本視頻不會在柏格醫生和觀眾之間建立醫患關係。 在您先諮詢醫生並獲得醫學檢查、診斷和建議之前，您不應該對健康習慣或飲食進行任何更改。 如果您醫療狀況有任何疑問，請務必諮詢醫生或其他合格的醫療服務提供者。 您從本視頻或網站得到的建議、治療過程、診斷或任何其他信息、服務或產品等，The Health＆Wellness、Berg Nutritionals公司和艾瑞克柏格醫生概不負法律責任。
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