0:00 簡介：蛋健康嗎？
1:05 蛋白與蛋黃
1:25 蛋的好處
4:19 長期吃生雞蛋會如何？
6:25 對蛋過敏怎麼辨？
8:00 看更多蛋的好處！

柏格醫生dr berg談蛋是低碳水、高脂肪和優質的蛋白質。蛋是最好的蛋白質，也是最好的食物之一。

蛋白和蛋黃，都含有蛋白質。
實際上，蛋黃中的蛋白質比蛋白還要多。
如果只吃蛋白，會少了一些蛋白質和大量營養素。

蛋的最大好處：
1. 蛋黃有超濃縮的脂溶性維生素，包括：
1) 維生素A - 保健皮膚、眼睛和免疫系統
2) 維生素D - 保健皮膚、減少發炎
3) 維生素E - 防止紫外線輻射並幫助消除疤痕
4) 維生素K1 和維生素K2
2. 蛋含有豐富膽鹼 (choline)，有助於保健：
1) 肝臟
2) 大腦
3) 神經
4) 情緒
5) 記憶
3. 蛋含有豐富的歐米茄-3 脂肪酸，可保健皮膚、幫助消炎
4.蛋含有豐富的卵磷脂，有助於消除過多的膽固醇
5. 蛋含有維生素 B 群，對頭髮和其他健康方面都有好處
6. 蛋含有礦物質、碘和硒可以保健健康的身體
7. 蛋富含葉黃素 (lutein) 和玉米黃素 (zeaxanthin)，它們是保健皮膚和眼睛的類胡蘿蔔素 (carotenoids)

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柏格醫生中文 健康知識：
生酮飲食入門（中文）：https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
第2步,吃的內容（中文）：https://youtu.be/Nd1RNTymyvM
斷食的方法（中文）: https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
斷食的體內變化(中文) : https://youtu.be/SlzBMJvtGHo
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
56歲，脊椎醫生， 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙碌於媒體教育，他無暇親自看病人。

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柏格醫生（Dr Eric Berg）1988年從帕爾默脊骨學院（Palmer College of Chiropractic ）獲得脊骨醫學學位。 「Doctor」 或「DR」, 醫生僅指那個學位。 柏格醫生視頻僅供參考，不應用於自我診斷，也不能替代醫學檢查、治癒、治療、診斷、處方或建議。 本視頻不會在柏格醫生和觀眾之間建立醫患關係。 在您先諮詢醫生並獲得醫學檢查、診斷和建議之前，您不應該對健康習慣或飲食進行任何更改。 如果您醫療狀況有任何疑問，請務必諮詢醫生或其他合格的醫療服務提供者。 您從本視頻或網站得到的建議、治療過程、診斷或任何其他信息、服務或產品等，The Health＆Wellness、Berg Nutritionals公司和艾瑞克柏格醫生概不負法律責任。
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